Описание питча

Уютное кафе в формате neobistro в самом центре города Казань, на улице Пушкинская.

Удобное расположение вблизи туристических маршрутов, на  красной линии вдоль оживленной проезжей части и пешеходного трафика. Рядом станция метро. Также недалеко располагается ряд учебных заведений и офисных зданий. Хорошо просматриваемое помещение с панорамным остеклением.

Интерьер современный.  минималистичный в оливково — бежевых тонах (в стиле сада) с большим количеством декора из искусственной растительности, а также живых домашних растений. Одна из стен декорирована большой оливковой ветвью со светильниками , имитирующими оливки. 

Меню европейское с нотками средиземноморской кухни, большой выбор блюд.  Ценовая категория средняя с претензией на комфорт. Блюда домашние с элементами высокой кухни. Кроме основного меню имеются завтраки и ланчи. 

Бизнес ланчи: завтраки, обеды, ужины — закрытие заказа за 20 минут

Необходим лаконичный, стильный и привлекательный логотип, удобный в использовании . как для вывески, так и для оформления меню, нанесения на форму сотрудников.

Новое кафе ждет гостей в декабре, у нас быстро, вкусно и эстетично.

В меню ориентир на экологичность: натуральные продукты, натуральный вкус.

Примеры блюд:  салат с авокадо и яйцом пашот; салат с авокадо, телятиной с запеченным перцем; вяленая утка; говяжьи щечки с картофельным пюре; котлетки из баранины; воздушные паровые котлетки с сливочным булгуром. 

Конкуренты

Бинхартс Кофе — (у них больше фастфуд, блюда в кляре, жареные)

KSTB — современный татарский фастфуд. (фастфуд, адаптированный к национальной кухне)

Целевая аудитория

Целевая аудитория: туристы, офисные работники из ближайших учреждений, как частных, так и муниципальных, студенты, молодые семейные пары, женские компании.  Место удобное для встреч, деловых переговоров, вечерних посиделок.

Наши клиенты — это преимущественно люди 22-40 лет с осознанным подходом к еде, и потребностью к эстетике. (предпочитают здоровую пищу и приятную, расслабляющую атмосферу)

Ассоциации, которые необходимо передать аудитории через логотип:

Эстетично, уютно, вкусно, (небольшой шрифт, монохром)

Эстетично — как кофейни “Май”, NEW STORIES, Green Bar 

Уютно — присутствие на логотипе элементов растительности, минималистичный, приглушенные, оливковые тона как  Yves rocher

Вкусно — “Вкусвилл”, элементы продуктов: фрукты, ягоды, можно использовать Оливу

Требования

• Элемент + наименование, (подпись - neobistro)
• Написание на латинице
• Желательно использовать оливу 
• Запоминающийся, уникальный, современный, легкий
• Логотип будет использоваться на вывеске,  форме, меню, наклейки на чашки, коробки с пиццей, пакеты.
• Шрифты лучше без засечек и не курсив. Ровный, прямой, перпендикулярный, читабельный на удалении (проезжая часть).
• Черный список: ложки, вилки, ножи, тарелки, прочая атрибутика сервировки.