второй вариант - название "от руки" - в стиле парижских ресторанов, в двух словах, neobistro – это еда на каждый день, приготовленная с использованием техник и сюжетов, свойственных скорее высокой кухне ... такие мысли, вывеска с открытым неоном хорошо будет смотреться ...