Еще вариант. Для меня пивоварня ассоциируется прежде всего с Австрией и Германией, а это - "фахверковая архитектура". Предлагаю вам вот такую работу. Шрифт более строгий ( не обязательно готический), хорошо гармонирует с орнаментом и вспомогательной надписью, а фрагмент фахверка является, как бы частью основной надписи Brauhaus. Опять же в этом варианте я попробовал уйти от стандарта - изображения кружки.