Доброго дня! по прежнему придерживаюсь мнения, что МЯСО является главным словом, а артикль можно немного припрятать, дабы не мешать люду читать...всё равно в народе заведение будут называть проще - МЯСО! однозначная простота в изготовлении вывесок и различных способах нанесения - полнейший минимальзмь! спасибо за внимание!