Добрый день. Конечно лаконичный вариант стилизованного цветка имбиря по-своему хорош, хотя в том виде он больше напоминает цветок клевера). Однако, как идентификатор определенного бренда он мало отличим от множества знаков, состоящих из простых форм. Мы же в свою очередь предлагаем Вам уникальный авторский знак, в виде миленького одушевленного персонажа осьминожки, бережно удерживающего над головой суши – ролл шарик либо икринку). Выгодно отличая вас на фоне конкурентов в данном сегменте рынка. Тем самым широко охватывая целевую аудиторию. Отражая все необходимые и присущие качества, а именно связь с морем, Японией, элементами приготовления суши и роллов, скорости, доброжелательности, а также бережной заботе и качественному ручному труду. Более того, наш осьминожка по своей форме напоминает раскрывающийся цветок имбиря. В свою очередь нам не составит никакого труда от рисовать любой лаконичный знак в виде схематичного изображения)