Первое: Стоит полагать Вам нужен ребрендинг и доработка существующего продукта, а не новый фирменный стиль. Верно? Второе: Вам необходима доработка сайта с консолидацией всего контента, что находится на нем, тот сайт что есть сейчас "немного криво собран". Третье: Надпись "европейская и японская кухня" изменю на "суши-бар и магазин". Данный вариант, как альтернатива. Четвертое: Возможно лезу не в свое дело с рекомендациями в действиях в рамках вашей компании, за что заранее прошу прощения и рассчитываю на разумный ответ.)