Слово "cafe" без проблем меняется на любое другое. Цвет также легко меняется в зависимости от Ваших предпочтений. Дополнительная возможность: можно для каждого кафе в сети сделать свой цвет в зависимости от интерьера, причем не обязательно родственный, а построение фирменного стиля оставить неизменным. Плюс этого паттерна, что его легко можно тиражировать на любой предмет и даже использовать в интерьере, причем разными способами, в т.ч. объемными.