Кафе называется "Ёжик", а самое "съедобная", на мой взгляд ассоциация с ёжиком - это подберезовики. Вот их-то я и взяла для паттерна и для точек над "Ё". Коралловый, по моему мнению, цвет глазури на коржике с повидлом из детства. А само написание - простое и наивное по-мультяшному, подчёркивает "семейность" кафе.