В основе идеи — общение за бокалом вина или другой выпивки, место, где можно отлично посидеть с друзьями. Знак в виде амперсанта (@) дает ассоциацию с е-мэйлом, адресом, то есть средством для контакта. Знак легко масштабируется как для вывески с полным названием, так и до отдельного узнаваемого значка, который можно использовать при оформлении заведения, создавать "фирменные" уникальные предметы сервировки, паттерны (орнаменты), использовать в виде оттиска на документах и прочей печатной продукции, создавать бэйджики для барменов или яркие наклейки, что раздают посетителям вместе с меню (а те их разносят и клеят на ноуты и машины). Знак стилизован под китайскую печать "бай вень", что ставились на произведениях искусства автором - маленькая историческая зацепка :)