В общем позиционирование осталось то же самое. Только сейчас в логотипе ощущение крафта и историзма выросло в много раз и сам по себе он стал динамичней. Как и обговаривали, конкретизировал "стилистические элементы" и добавил новые, чтобы было возможно расширение и разнообразие фирменного стиля. Меню: Придумал неплохую систему временных акций. Меню я предлагаю печатать на крафте, по листам, чтобы замена части меню (например листа с пивом) не было большой проблемой, но мне пришла идея добавить лист другого цвета (я использую синие листы, такие продаются в любом канцелярском) в половину меню, на которой пишется акция. Такие штуки просто печатать, легко менять, гость может их взять с собой, при этом это смотрится чертовски стильно и не заезженно до дыр, при этом удобно. По поводу вывески, тут я точно не уверен где можно у вас размещать вывеску, тут зависит от законов Чехии, но примерное расположение возможно такое как я показал. Обязательно нужно задействовать окна, это позволит уменьшить лишние взгляды в заведение и создаст симпатичную игру света и тени внутри заведения в светлое время суток и разумеется это место для рекламы, только не стоит забивать их супер плотно, верхние вовсе оставить чистыми. Сейчас как мне кажется мне удалось попасть в точку, получилось сохранить изначальную высокую эстетику при этом стало более понятно с направленностью заведения. П.С* меня заблокировали в комментариях из-за попытки отправить электронную почту, так что ответить я вам не смогу, но прочитать могу)