Здравствуйте. Предлагаю свой вариант фирменного стиля. Общий вариант для сети и вариант (пока один к тому же набросок) для различных форматов заведений. Если концепция Вам подойдёт, доработаю иллюстрации. Артикль выделен красным чтобы подчеркнуть уникальность сети. Жду Ваших комментариев.