Полетать на авиасимуляторе можно. Есть в Питере авиатренажер BOEING 737, повторяющий настоящую кабину пилота, задачей таких тренажеров является точное воспроизведение всех функций управления самолетом и реальных полетных ситуаций. И впечатляюще и безопасно. Вот их сайт http://www.dream-aero.ru/