Добрый вечер, подумав еще раз над брифом, я пришла к выводу что целевая аудитория (зрелые,состоявшиеся и энергичные мужчины) ценит эксклюзивность, и в этом случае написание логотипа прописью действительно удачное решение. Я решила предложить вариант наиболее приближенный к реальному почерку, он достаточно простой и читаемый и говорит об авторском подходе к клиенту). А печать healthy living and casual dining как гарантия качества и здоровья.