Хлеб и ведство (знание, сведение, опытность, бывалость). знания о хлебе передаются с древнейших времен. что входит в эти знания? истина природы, теплота солнца, свет пшеничного поля, любовь и мастерство человека. все это живет даже не в нашем сердце, а в душе. хлебовед - это профессия святила, дающего тепло свежего хлеба всей семье, каждому человеку.