Лаконичный яркий знак хорошо читается, запоминается, но уводит нас от стереотипов связанных с готовкой, тарелками, ресторанами, едой и т. д. В то же время, название складывается из множества геометрических фигур, так же как борщ состоит из множества ингредиентов. Фигуры накладываются друг на друга создавая единое целое, как перемешиваются продукты в супе чтоб сделать его самым вкусным. Отдельные фрагменты логотипа могут составлять паттерн и служить для оформление рекламных материалов, кроме того на основе знака можно разработать фирменный шрифт для заголовком и слоганов. Спасибо.