Портфолио - собрание образцов работ, состоящее из лучших примеров специалиста. Цель портфолио – убедить потенциального работодателя или клиента работать с Вами. Аналогия с шоколадкой в данном случае подразумевает, что Ваш сайт - это упаковка (обертка), а шоколад работы пользователей данного сервиса =)