Описание питча

Загородный семейный ресторан (гриль-бар) не далеко от города Жуковский с несколькими залами, в перспективе будет банкетный зал, живая музыка, большой декоративный камин. Наша задача создать солидное, респектабельное, но не помпезное место в котором приятно провести время.

Оформление залов планируется в стиле лофт, но с долей уюта и теплоты будут мягкие диваны с обивкой с шотландской клеткой, рассматривается введение зоны для детей.

Угощать своих гостей мы планируем преимущественно мясным ассортиментом. Мы собрали лучшие рецепты приготовления мяса из всех кухонь мира без акцента на конкретную кухню.

Конкуренты

Сложно выделить прямых конкурентов в схожей нише. Есть пиццерия, шашлычная, хинкальная, но все это не доходит до уровня хорошего ресторана, все по уровню ниже среднего, мы же предлагаем нашим гостям качественно другую атмосферу и обслуживание.

Мы выделяемся среди остальных кафе и ресторанов дизайнерским интерьером, уникальной подачей блюд из мяса с живого угольного мангала, комфортной европейской обстановкой

Целевая аудитория

Жители города Жуковский

Семьи, пары от 25 -55, с доходом выше среднего.

При выборе места для отдыха прежде всего руководствуются качеством еды, приятной атмосферой, хорошим сервисом, уютной обстановкой

Ассоциации, которые необходимо донести до целевой аудитории:

Домашний, теплый, уютный, вкусный

• Домашний – теплый, шотландская клетка, домашняя мебель, что то мягкое в стиле лофт, не помпезное
• Уютный – теплые цвета, пастельные цвета, бежевые, коричневые оттенки
• Вкусный – мясной, запах мяса, вид мангала, запахи, внешний вид мяса

Требования

• Написание русском; возможен вариант на английском как KamIn или Cam In
• Стилизованный уникальный шрифт
• Желательные цвета: кирпичный, бежевый, остальные подходящие по смыслу
• К брифу приложены 2 файла с изображение проекта дизайна помещения, возможно они станут для вас источником вдохновения. Просим обратить внимание на картинку Трубочист – забавное изображение трубочиста у трубы.

Черный список: 

• Ассоциации с Грузией,
• Хинкали, шампуры, мангалы и прочая атрибутика жарки мяса