Описание питча

DON BOSCO - многофункциональный ресторанный комплекс, расположенный в историческом здании 19 века на Новгородской улице в Санкт-Петербурге.

Базис концепции: Отдыхайте в Европе, не покидая Петербурга

5 зон разного формата для проведения мероприятий, классические интерьеры в современном прочтении, новый взгляд на традиционные европейские блюда, высокие стандарты сервиса и уникальная open-air площадка в Центральном районе.

Ресторанный комплекс Дон Боско включает: гастрономическая лавка, ресторан, банкетный зал, открытая терраса, большая зона для отдыха на свежем воздухе с ландшафтным дизайном. Ресторан будет расположен недалеко от здания Новой Ратуши и других крупных деловых центров класса А.

Гастрономическая лавка: европейская праздничная ярмарка каждый день. Самый популярный европейский ярмарочный стритфуд, гастрономия, выпечка.

Ресторан: Вся многовековая классика европейской кухни в одном месте в новом прочтении: классические блюда всех европейских стран в одном месте и сочетании с последними модными гастрономическими тенденциями

Банкетный зал: для торжеств и бизнес-мероприятий премиум-класса. 

Позиционирование: Ощущение получения услуги уровня премиум, которая стоит дешевле, чем должна была бы стоить. Ощущение после посещения/покупки, что получил больше, чем заплатил

Гастрономическая лавка: средний чек 350 р (на блюда) Ресторан: 1500 р

Целевая аудитория: 

Люди с достатком средний + и выше, сотрудники бизнес-центров, жители элитных комплексов неподалеку + городской трафик такого же социального среза.

Часто питаются вне дома, привыкли к высокому уровню сервиса, качественной кухне. Любят путешествовать, получать новые впечатления, в то же время склонны к ностальгии.

Ядро аудитории - 35-49 лет Доп. группа: 25-35

Требования к логотипу:

1. В первую очередь хотим получить варианты лого с изображением нашего здания (см. исторические и современные фото в приложении к проекту), отрисованные в стиле как на примерах, или в контурном лаконичном исполнении (см. примеры) Но другие варианты так же приветствуются.

2. Логотип должен содержать графическую часть (фирменный знак, рисунок), и текстовую - написание названия латиницей: DON BOSCO

3. Подстрочник логотипа - "Ресторанный комплекс"

4. Стиль логотипа - классический, но с учетом современных тенденций дизайна. 

5. Предпочтение  - монохром или "съедобные" оттенки. Цвета - из тех, которые ассоциируются со статусностью, комфортном, премиумом (например бордовый, горчичные оттенки желтого, изумрудный. А вот ярко-желтый, салатовый и т.д. - не подойдут).